一般来说，普洱茶春茶采摘时间相对于来的稍晚些，普洱茶春茶上市时间大概在每年3月5日-20日(古树)，25日大面积开采。而具体的采摘时间得根据茶园发芽情况来定。普洱茶主产于西双版纳、普洱市、临沧市。那么今年临沧春茶开采时间是什么时候呢?
临沧春茶开采时间
据了解，进入3月以来，临沧市各地茶园茶叶萌发，茶农陆续开采，企业相继开秤，春茶开始上市。今年以来，由于一二月份雨量偏少，土地墒情较差，造成茶树新芽萌发缓慢，春茶开采时间整体推迟3~5天，古树茶开采时间推迟10天左右。
临沧市春茶生产稳健、平稳，采摘面积平稳增长。受名山茶价格持续上涨驱动，全市大力发展特色茶园和生态茶园，茶园面积稳步增加。据统计，今年全市茶园采摘面积达130万亩，比去年同期129万亩增加1万亩，增幅0.78%。
春茶品质佳、营养价值高，是一年茶叶中的佳品，一直深受爱茶人士的喜爱。春茶需要经过人工采摘，人工炒制。再到成品上市需要量一些时间。但茶农们为赚个好价钱，也会加班加点让春茶早日上市。春茶的上市时间一般为清明前后，不同的茶叶品种上市时间有所不同。
早春茶的特点
一般说来，春茶的品质相对较好，其原因有三：
一是茶树经过一冬春的休养，营养积累，养分充足，茶叶内含物往往是最丰富的;
二是气温相对较低，有利于含氮化合物的合成于积累，游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高，茶叶的香气、滋味也都会较好，所以从某种意义上说，南方某些地区的低温或许会使春茶的品质得到提高;
三是春茶季节气温低，病虫害发生比较少，一般不需要喷施农药，所以春茶一般无农药污染。因此，从茶叶品质、农药残留量等方面分析，春茶都是比较理想的!
春茶并不一定越新鲜越好。所谓新茶，是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。为求其鲜嫩，一些茶农在清明节前就开始采茶，这样的茶被称为明前茶;雨水节气前采的茶，被称为雨前茶。有些消费者以品新茶为乐，争相购买明前茶、雨前茶。其实，“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解。并不是所有的茶叶都是越新鲜越好，普洱茶、黑茶就是越陈越好，而追求新鲜的茶叶则为绿茶，但即使是绿茶也并非需要新鲜到现采现喝。
